一般社団法人日本寿司協会が主催する、寿司の技術を認定する検定です。ご自身が調理する様子を撮影し、動画をアップロードして受検します。合格すると電子合格証書が発行されます。なお、2級は筆記試験、1級は筆記試験と実地試験が加わります。

4級・3級・2級・1級の4つです。1級は2級に合格した方のみ受検できます。それ以外の級は、どの級からでもお申し込みいただけます。

• 4級：『鯵 背開き』『鯖 3枚おろし』
• 3級：『鯖10貫握り』『かっぱ巻き』『玉子焼き』
• 2級：『鯛 捌き握り』『桂剥き』と筆記試験

制限時間などの詳細は「検定について」のページでご確認ください。

4級・3級・2級は、すべてオンラインで受検できます。

実技は「スピード・正確性・完成度・所作・衛生管理」の5項目で採点します。2級は、実技と筆記の両方に合格する必要があります。

初回の受検料は、4級5,000円、3級7,000円、2級10,000円です。

2回目以降は受検料が減額されます。4級2,000円、3級3,000円、2級は実技・筆記それぞれ4,000円です。2級は、不合格になった試験だけを受け直します。

クレジットカード決済です。ご本人以外のクレジットカードでもお申し込みいただけます。

クーポンコードをお持ちの方は、お申し込みの際に入力できます。

1. マイページの情報を入力
2. 確認メールのURLをクリック
3. パスワードを設定してログイン
4. マイページの「検定を受験する」をクリック
5. 級を選択
6. クレジットカードで決済
7. 動画をアップロード
8. 合否判定の通知

メールアドレス、氏名・住所などの基本情報、顔写真、本人確認書類の画像です。顔写真は5MB以下、本人確認書類は10MB以下のJPGまたはPNGでご用意ください。

非公開で保管し、ご本人と協会職員のみが閲覧できます。

撮影した動画をYouTubeにアップロードし、そのURLを課題・アングルごとに入力して提出します。すべての枠が埋まると採点に回ります。

カメラ2台（スマートフォンでも構いません）、三脚2台（ない場合は台の上か手持ちでも構いません）、タイマー、まな板、包丁、布巾などです。食材や道具は級ごとに異なるので、「申し込む」ページの「用意する物」をご確認ください。

何度でも撮り直し、気に入った映像をアップロードしてください。

合格した検定ごとに、QRコード付きの電子合格証書（PDF）をマイページからダウンロードできます。QRコードを読み取ると、当サイト上で資格を確認できます。印刷もできるので、紛失の心配がありません。

有効な一般会員の資格が必要です。

実技動画や希望給与・希望勤務地を求人コーナーに掲載でき、国内外の企業からオファーが届くことがあります。国内外の求人に、ご自身から応募することもできます。公開する範囲はご自身で設定できます。求人コーナーのご利用には、『電子認証プログラム』への参加が必要です。

メッセージには、電話番号・メールアドレス・URLなどの連絡先は書けません。必要に応じて、協会があっせん・仲介業者をご紹介します。英語などでのやり取りの代行や、契約作成のお手伝いもいたします。

日本語・英語・スペイン語・中国語・韓国語です。画面上部の言語メニュー（🌐）で切り替えられます。

ログイン画面の「パスワードをお忘れの方」から再設定メールを受け取り、新しいパスワードを設定してください。

お問い合わせフォーム、またはログイン後のマイページのお問い合わせからご連絡ください。